下馆子,如何辨别是预制菜还是现炒的?检查菜品温度：刚炒制出的菜品通常热度均匀，蒸汽上升，感觉烫手。预制菜可能在微波炉或烤箱中重新加热，导致温度不均或表面过热而内部温度不足。观察菜品的新鲜度：新鲜炒制的蔬菜应呈现出鲜绿色，肉类汁液丰富，海鲜富有弹性。预制菜可能...