东北乱炖最正宗的做法1、东北乱炖最正宗的做法如下：食材准备蔬菜：茄子撕成小段，芸豆切成段，西红柿切成小块。辣椒去籽去筋后切块，大头菜切成菱形备用。宽粉：用开水浸泡至软备用。调味料：葱、姜切好备用，同时准备五香粉、胡椒粉、盐、鸡精等调味料。红烧肉：提前炖好的...