中国八大菜系是哪几种?中国的八大菜系包括：-鲁菜：以味型多样、调味广泛、味道浓郁而著称。-川菜：特指成都菜和重庆菜，以麻辣味闻名。-鲁菜：以济南和胶东半岛的风味为代表，口味偏重，喜欢使用葱姜蒜。-苏菜：由扬州、苏州、南京等地的菜肴发展而来，以炖、焖、...