如何做韮菜肉馅饺子1、处理韭菜：韭菜洗净沥干切碎，拌入1勺油（锁水防出水），再与肉馅混合，最后淋香油增香。包煮技巧：饺子皮边缘抹水，包入馅料捏紧。水开下饺子，加少许盐防粘，用勺背轻推。煮至浮起后加两次凉水，再次沸腾即可捞出，配蒜泥醋或辣椒油蘸食。2、韭菜肉馅...