油麦菜是割着吃还是掐叶子吃?从播种到出苗生长可以摘叶吃，一般来说也要一个多月。油麦菜是掐用鲜嫩茎和叶子，无苦味，伴有清香味，是含营养素较高的蔬菜，吃法凉拌加入芝麻酱，能防止过早白发和脱发；清炒放入蒜蓉，断生即可，出锅前放盐，注意不要过多放大料，以保持它的鲜味...