食堂大锅菜经典菜谱1、以下是适合食堂大锅菜制作的经典菜谱，兼顾成本、营养和操作便捷性，供参考：经典大锅菜推荐红烧狮子头（肉丸）食材：猪肉馅（肥瘦3：7）、鸡蛋、馒头渣/面包糠、葱姜末、生抽、老抽、盐、糖、淀粉做法：肉馅加调料搅打上劲，搓成拳头大丸子，油炸...