重庆冒菜怎么做制作步骤：准备材料：蒜切末备用。木耳提前泡开，金针菇、土豆洗净，午餐肉切成厚片。炒香调料：锅中放油，油热后放入蒜末和豆瓣酱，炒香。加水煮制：在炒香的调料中加入3碗水，煮沸。加入主要食材：水开后，先放入木耳和金针菇，再加入麻辣香锅辣料，...