蒸茼蒿菜怎么做好吃不粘1、分次裹粉：将粉分2~3次撒入茼蒿中，边撒边轻轻翻拌，确保每片叶子均匀裹上薄粉（形成保护层，防止出水粘连）。蒸制方法水开后上锅：蒸锅水烧至沸腾后再放入茼蒿，避免低温久蒸导致变色软烂。摊薄均匀：将茼蒿松散铺在蒸屉上，厚度不超过3cm...