糖蒜怎么腌好吃糖蒜最正宗的做法1、蒜切去根部，剥皮后盐水浸泡3小时，晾干。糖醋汁煮沸放凉，与蒜装入玻璃罐，冷藏腌制7天即可。关键技巧选蒜：紫皮蒜更脆甜，新蒜比老蒜适合腌制。去辛辣：盐水浸泡和杀水步骤不能省，否则易有刺激味。容器消毒：全程保证无生...