爽口菜怎么做才好吃,爽口菜菜谱大全图片
爽口菜怎么做才好吃,爽口菜菜谱大全图片
酸辣白菜。此菜微酸带辣，是下饭的家常菜。醋溜白菜。此种吃法，酸爽可口。白汤熬白菜。味道非常鲜美。蒸白菜卷。白菜吃入肉味，香烂，肉有白菜的铺垫，香而不腻。凉拌菜心。凉拌则非常爽口好吃。白菜心沾甜面酱。是吃烙饼时的最佳佐餐的菜肴。果汁白菜心。色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。栗子烧白菜。汁鲜味美，酥烂适口。
白菜炖粉条，是一道暖身又下饭的菜肴。将白菜帮切成块，粉条用水泡软。锅中热油，先将白菜帮放入锅中翻炒，然后加入泡软的粉条，加水没过食材，加入适量盐和酱油调味，大火煮开后转小火炖煮。白菜帮软烂可口，粉条吸饱了汤汁软糯入味，令人回味无穷。
醋溜白菜，则以其酸爽可口的特性，让人一尝难忘。这种吃法不仅能够充分展现白菜的鲜美，更增添了一丝醋香，令人食欲大增。白汤熬白菜，是一道以鲜美著称的佳肴。其汤色清澈，味道醇厚，与白菜的鲜美相得益彰，共同构成了一道美味可口的佳肴。蒸白菜卷，则将白菜与肉完美结合。
1、冰镇凉拌娃娃菜——翡翠冰山行动特色：沸水速焯后冰镇，菜叶脆如冰裂，料汁用雪碧代替白糖，搭配蒜末、小米辣和白芝麻，酸甜微辣中带着气泡水的跳跃感。邻居评价“比西瓜还解渴”，适合代替沙拉作为轻食首选。
2、如果妈妈们嫌做虾丸麻烦，可以直接把虾仁煮熟凉拌，正好可以锻炼孩子的咀嚼能力。
3、西蓝花奶酪凉拌材料：西蓝花半颗、奶酪块（切丁）、橄榄油1勺、柠檬汁几滴做法：西蓝花焯水后冰镇保持脆嫩，与奶酪丁混合。淋橄榄油和柠檬汁，轻拌。特点：补钙佳品，奶香清新，适合挑食孩子。注意事项：食材需新鲜，避免隔夜存放。调味从简，少盐少糖，1岁以下避免蜂蜜。
4、皮蛋豆腐 皮蛋豆腐是一道传统名菜，也是常见的凉拌菜，采用豆腐、皮蛋、香油、葱等原料制作而成的美味佳肴，制作很简单，营养丰富，清热解火，并且富含人体所需的多种营养成分。需要注意的是，内酯豆腐有清热解毒和消痰健脾的功效，但不能一次吃太多。
5、凉拌素菜就是不错的减肥餐，低脂低卡，开胃解馋，好吃还不长胖，大人孩子都非常喜欢吃。夏天快到了，分享10道低卡减肥凉菜，解馋美味，全家老小都爱吃。【凉拌黄豆芽】食材：黄豆芽、小米辣、大蒜、蚝油、香油、醋、糖和盐。黄豆芽清洗干净沥干水。
准备食材，碗中放入小米辣蒜末，2勺生抽1勺香醋1勺蚝油适量白糖和凉白开拌匀。虾滑解冻搓成虾球冷水下锅煮熟捞出过凉水，玉米粒煮熟，黄瓜切段放入碗中，虾球玉米粒淋上酱汁搅拌均匀即可。
好的，我来详细介绍一下几道适合家庭的清爽小菜，做法简单，口感清新开胃，适合日常搭配主食或佐餐。 凉拌黄瓜木耳材料：黄瓜1根、干木耳10克、蒜末2瓣、生抽1勺、香醋1勺、盐少许、香油半勺、白糖少许。做法：木耳提前泡发，焯水2分钟后过凉水沥干；黄瓜拍碎切段。
拍黄瓜（爽脆开胃）做法：黄瓜拍裂切块，加盐腌10分钟倒出水，加蒜末、生抽、香醋、香油、少许糖，淋热花椒油拌匀。 凉拌木耳腐竹（营养丰富）做法：木耳腐竹泡发焯水，加胡萝卜丝、洋葱丝，用生抽+陈醋+辣椒油+香菜拌匀。
处理油菜 油菜洗净，对半切开（大棵的可以切四瓣）。关键步骤：锅中水烧开，加少许盐和几滴油（保持翠绿），放入油菜焯水30秒至断生，立刻捞出过冷水或冰水（保持脆爽）。沥干水分备用。 调凉拌汁 碗中加入蒜末、干辣椒段（怕辣可省略），淋1勺热油激发出香味。
锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。 把焯好的黑木耳放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
制法： 将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。
凉拌西芹 西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把(多少随意)、花生油少许、香油少许、盐少许、冰箱一个、锅一个，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
菠菜洗干净，可以清水泡10分钟 香干两块 蒜适量 虾皮 熟花生 锅里放水烧开后，把菠菜和香干放进锅里煮，加盐。捞起后用凉水冲洗，把里面的水分挤掉。切碎，备用。香干也是切丁哦。把所有的配料加进去，最后倒酱油，醋，糖，鸡精，最后淋上麻油，拌匀。
你好，我是云影，很高兴回答你的“苦菊怎么凉拌最适合人体”有益处这个问题。 苦菊的吃法比较简单，主要以凉拌为主，它可以独自为菜，也可以和多种食材配伍，常见的有：果仁拌苦菊，什锦大丰收，木耳拌苦菊等，热炒有鸡蛋炒苦菊，木耳炒苦菊，蒜蓉豆豉炒苦菊等。
添加一颗蒜头进行爆香。并把豌豆和胡萝卜先往下压走红翻炒，吃着很清新，一点也不油腻感，比较适合夏季作为小菜了。我最喜欢吃玉米和豌豆搭配的了，玉米香甜，豌豆粉粉的，非常好吃。哪怕是平常不喜欢的胡萝卜，想要把蔬菜水果做出来的美味实际上很简单，因为这个道菜，我会想要多吃一点。算得上是这道菜改掉了我偏食的小毛病。
制作步骤： 准备食材：云耳用温水泡发，西兰花洗净切小朵，白菜选梆子多些的部分，红萝卜去皮，红椒洗净。 切配食材：云耳撕成片，红萝卜与红椒切斜刀片，白菜分开叶与梆子，梆子切斜片，蒜姜切小片。
凉拌类 凉拌黄瓜：黄瓜切片，用盐腌制片刻后挤出水分，加入生抽、醋、蒜末等调料拌匀，口感清脆爽口。小葱拌豆腐：嫩豆腐切块，小葱切末，加入生抽、香油等调料拌匀，简单又美味。素什锦：将各种蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、木耳、腐竹等）切丝，焯水后加入调料拌匀，色彩丰富，营养均衡。
玉米粒50g、姜末 做法：虾仁用料酒腌制，豌豆玉米焯水；姜末爆香后炒虾仁，加入杂蔬翻炒，盐调味。特点：色彩鲜艳，蛋白质+膳食纤维丰富。夏季小贴士：多搭配当季蔬菜（如空心菜、苋菜）；凉拌菜注意卫生，现做现吃；可适量增加酸味（柠檬、醋）增进食欲。
接下来跟大家分享6道适合夏天吃的时令素菜，清爽不油腻，应季而食好度夏，照着做特省事。【蒜蓉炒南瓜藤】准备食材：南瓜藤一斤、小米辣2个、蒜蓉适量。配料：油盐适量。详细做法：大蒜洗净切碎、小米椒洗净切粒待用。南瓜藤撒去外皮清洗干净待用。
泰式炒河粉 在泰国，泰式炒河粉是一道不管在路边摊还是高级餐厅都会出现的平价美食，泰国很多家庭都喜欢吃这道菜，他们从早到晚几乎不腻，软糯弹牙的河粉搭配蒜、红葱头碎末，再加上豆干、虾、蛋、花生米、虾米、豆芽等十多种材料，在享用之前先把所有材料全部拌匀，还加上几滴柠檬汁交错出绝妙的口感，饿时候绝对能吃上几盘。还有很多好吃就不一一举例了。
