1、莙荙菜好吃的做法有以下三种:面托莙荙菜:准备嫩梗、鸡蛋和面粉。调制盐、蒜泥、香醋、香油和辣椒油的调料汁。将莙荙菜切段,拌入鸡蛋面糊中。煎至微黄,搭配调料汁食用。凉拌莙荙菜:将嫩梗洗净后焯水。加入盐、鸡精、香醋、香油和蒜泥。拌匀后即可食用,适合夏季,口感清新。生煎莙荙菜:选取嫩叶,加入鸡蛋、面粉。调制五香粉或十三香、蒜泥调料。将莙荙菜搅拌成糊,煎至两面微黄。
2、洗净莙荙菜:将莙荙菜放入清水中,仔细清洗干净,去除表面的泥土和杂质。分离叶梗:将洗净的莙荙菜叶和梗分开,各自切成适口的段状,以便后续烹饪时能更好地控制火候。准备调料:切姜蒜:将姜和蒜分别洗净,切成末状,以便更好地释放香味。
3、蒜蓉清炒(快手经典)做法:嫩叶洗净切段,茎部斜刀切片。热油爆香蒜末,先下茎部翻炒1分钟,再加入叶片,加盐、少许糖中和苦味,大火快炒至软即可。关键:加糖或少量料酒可去涩,保持翠绿色泽。 凉拌莙荙菜(清爽开胃)做法:菜叶焯水(加几滴油)1分钟捞出过冷水,挤干切碎。
4、将莙荙菜洗净,然后将叶和梗分开,各自切成段状备用。这样处理可以确保在烹饪时梗和叶能够均匀受热,达到最佳的口感。将姜蒜洗净,切成末状备用。姜蒜的加入能够提升菜肴的香味和口感。烹饪步骤:在炒锅中加入适量的油,待油热后爆香姜蒜。先将莙荙菜的梗倒入锅中,翻炒30秒。
君达菜的做法主要有以下两种: 五花腩炆君达菜- 准备材料:君达菜、五花腩肉、蒜头、面鼓、油、盐、糖。- 步骤: - 君达菜洗净切段,分盛茎和叶;五花腩肉切件;蒜头剁成茸。 - 烧红炒锅下油,爆香蒜茸,放入五花腩肉,文火爆至香脆,加入半杯水后慢火煮15分钟。
菜叶焯水1分钟捞出,过凉水后挤干切段。 加蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油拌匀即可。适合夏天:开胃解腻,酸辣爽口。 莙荙菜豆腐汤 材料:莙荙菜 150克 嫩豆腐 1块 姜片、盐、胡椒粉 少许 做法: 水烧开后放入姜片和豆腐块煮2分钟。 加入莙荙菜煮至断生,加盐、胡椒粉调味。
食材:君达菜500g、油适量、盐适量、蒜适量、尖椒适量、酱油适量。首先肯定是将菜洗干净,放在一个专门的盘子或者盆里面。将茎和叶子都分别入开水锅焯一下,去除菜青味。捞出过凉水,控水。
将君达菜洗净,放入盘子或盆中备用。将君达菜的茎和叶子分别入开水锅焯一下,去除菜青味。捞出后过凉水,控干水分。切菜准备:将焯好水的君达菜茎和叶子分别切好,准备下锅。炒制过程:热锅后倒入适量油,待油温适中时放入一两个尖椒,烹出香味。
君达菜的做法如下:准备食材 君达菜500g 油适量 盐适量 蒜适量 尖椒适量 酱油适量 清洗与处理 将君达菜洗净,放置在专门的盘子或盆中备用。 将君达菜的茎和叶子分别入开水锅焯一下,以去除菜青味。捞出后过凉水,控干水分。切菜与下锅准备 将焯好水的君达菜茎和叶子分别切好。
1、莙荙菜好吃的做法有以下三种:面托莙荙菜:准备嫩梗、鸡蛋和面粉。调制盐、蒜泥、香醋、香油和辣椒油的调料汁。将莙荙菜切段,拌入鸡蛋面糊中。煎至微黄,搭配调料汁食用。凉拌莙荙菜:将嫩梗洗净后焯水。加入盐、鸡精、香醋、香油和蒜泥。拌匀后即可食用,适合夏季,口感清新。生煎莙荙菜:选取嫩叶,加入鸡蛋、面粉。调制五香粉或十三香、蒜泥调料。将莙荙菜搅拌成糊,煎至两面微黄。
2、食材:君达菜500g、油适量、盐适量、蒜适量、尖椒适量、酱油适量。首先将菜洗干净,放在一个专门的盘子或者盆里面。将茎和叶子都分别入开水锅焯一下,去除菜青味。捞出过凉水,控水。将菜分别切好,准备下锅。
3、莙荙菜好吃的做法如下:食材准备 主料:莙荙菜300克辅料:油、盐、生抽、蒜、姜、鸡精(可选)制作步骤 清洗与切割:洗净莙荙菜:将莙荙菜放入清水中,仔细清洗干净,去除表面的泥土和杂质。分离叶梗:将洗净的莙荙菜叶和梗分开,各自切成适口的段状,以便后续烹饪时能更好地控制火候。
4、锅里放水 锅里放水,加入油、盐,盖上盖子开大火,将水烧开,倒入君达菜,煮至软淋,捞出沥干水分。锅里热油 锅里热油,放入豆豉,煸炒出香味。制作完成 倒入沥干水分的君达菜,放入少许盐炒均匀即可。