粉丝娃娃菜怎么做好吃,上汤娃娃菜怎么做

蒜蓉娃娃菜粉丝的做法

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法如下：准备材料 主料：娃娃菜1棵，粉丝一小把。辅料：大蒜一整头，生抽1汤匙，白糖1茶匙，鸡精2g，红甜椒碎适量，小香葱末适量。粉丝与娃娃菜处理 将粉丝用温水浸泡十几分钟，直至泡软后捞出沥水，并均匀铺放在盘子底部。

处理食材 娃娃菜洗净，对半切开后再切成长条（或整棵竖切成6-8瓣）；粉丝用温水泡软（约10分钟），剪成适口长度；大蒜剁成蒜末，小米辣切圈，小葱切葱花。 调蒜蓉酱 热锅放1勺油，小火将一半蒜末炒至金黄出香味，关火；加入剩余生蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少许盐，拌匀备用。

粉丝：用温水泡软（约10分钟），剪短备用。娃娃菜：洗净后对半切开，再切成6~8瓣（根部相连，蒸时不易散）。蒜蓉：大蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花。炒蒜蓉酱：锅中放2勺油，小火加热后倒入蒜末、小米辣炒香。加入生抽、蚝油、白糖、少许盐和2勺清水，翻炒均匀成蒜蓉酱，关火备用。

做法一：经典蒸制版食材准备：扇贝（新鲜为佳，或干贝泡发替代）粉丝1把（提前热水泡软）娃娃菜1颗 蒜末适量、小米椒/红椒末（可选）蚝油、盐、鸡精、蒸鱼豉油、葱花 步骤：处理食材 扇贝洗净，干贝需泡发；娃娃菜切瓣洗净，铺在盘底；粉丝剪短，铺在娃娃菜上。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法

1、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法如下：准备材料 主料：娃娃菜1棵，粉丝一小把。辅料：大蒜一整头，生抽1汤匙，白糖1茶匙，鸡精2g，红甜椒碎适量，小香葱末适量。粉丝与娃娃菜处理 将粉丝用温水浸泡十几分钟，直至泡软后捞出沥水，并均匀铺放在盘子底部。

2、为了准备这道美味的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，首先需要准备以下材料：娃娃菜1棵、粉丝一小把、大蒜一整头、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精2克、红甜椒碎适量、小香葱末适量。接下来，将粉丝用温水浸泡十几分钟，待其软化后捞出并沥干水分，然后盛放在盘子里。

3、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法如下：准备材料 娃娃菜1棵 粉丝一小把 大蒜一整头 生抽1汤匙 白糖1茶匙 鸡精2g 红甜椒碎适量 小香葱末适量 处理食材 将粉丝用温水泡十几分钟，泡软后捞出沥水，盛放在盘中。 娃娃菜择去外面一层的叶子，洗净后均匀切成8瓣，然后摆在粉丝上。

高山娃娃菜怎么做好吃

1、准备食材 主料：高山娃娃菜1棵，粉丝40克。辅料：蒜8瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，盐半茶匙，食用油少许，剁椒适量。处理食材 将高山娃娃菜较大的叶子取下一分为三，菜心部分4等分或6等分，以便更好地入味和蒸熟。粉丝提前用温水泡软，备用。

2、高山娃娃菜1棵、粉丝40克、蒜8瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、盐半茶匙、食用油少许、剁椒适量。将较大的叶子取下一分为三，菜心部分4等分或者6等分。锅内烧开水，倒入少许食用油和小半勺盐。这样焯出来的菜颜色漂亮且不容易变色哦。倒入娃娃菜，烫大约1分钟左右。然后盛出备用。

3、高山娃娃菜做成腊肉娃娃菜比较好吃，具体做法如下：准备食材：将高山娃娃菜洗净，均匀地顺剖成4部分。腊肉洗净，切成0.2厘米的片。焯水处理：将剖好的娃娃菜放入沸水锅中焯水，捞出后待用。将切好的腊肉也放入沸水锅内焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出后待用。

4、高山娃娃菜做成蒜蓉粉丝蒸娃娃菜会很好吃。具体做法如下：所需材料： 高山娃娃菜1棵 粉丝40克 蒜8瓣 蚝油1汤匙 生抽1汤匙 盐半茶匙 食用油少许 剁椒适量 具体步骤：准备材料：将高山娃娃菜较大的叶子取下一分为三，菜心部分四等分或六等分，以便更好地入味和蒸熟。

5、高山娃娃菜可以做成腊肉娃娃菜，这是一道美味可口的菜肴。具体做法如下：准备食材：将高山娃娃菜洗净，均匀地顺剖成4部分。腊肉洗净，切成0.2厘米的片。焯水处理：将剖好的娃娃菜放入沸水中焯水，捞出后待用。将切好的腊肉也放入沸水锅内焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出后待用。

扇贝娃娃菜粉丝蒜蓉做法

1、做法一：经典蒸制版食材准备：扇贝（新鲜为佳，或干贝泡发替代）粉丝1把（提前热水泡软）娃娃菜1颗 蒜末适量、小米椒/红椒末（可选）蚝油、盐、鸡精、蒸鱼豉油、葱花 步骤：处理食材 扇贝洗净，干贝需泡发；娃娃菜切瓣洗净，铺在盘底；粉丝剪短，铺在娃娃菜上。

2、准备配菜和配料：将扇贝清洗干净，取出扇贝肉备用。娃娃菜洗净后切成适口大小。金针菇去根洗净，沥干水分。粉丝提前用温水泡软。炒香蒜蓉和葱花：锅中加入适量油，油热后下入蒜蓉和葱花，小火炒出香味。翻炒扇贝肉：将准备好的扇贝肉加入锅中，与蒜蓉和葱花一起翻炒均匀，使扇贝肉充分吸收蒜香。

3、准备食材：主食材：扇贝400克，娃娃菜1颗，金针菇1把，粉丝1包。这些食材的搭配可以使得煲的口感丰富，营养均衡。配料：蒜蓉少许，盐少许，葱花少许。炒香蒜蓉和葱花：在锅中加入适量的油，油热后先下入蒜蓉炒香，再下入葱花翻炒，这样可以充分激发出蒜蓉和葱花的香味，为后续的烹饪打下基础。

娃娃菜粉丝怎么做好吃

1、粉丝：用50-70℃温水浸泡15-20分钟，泡软后剪短备用（时间紧可用热水加速）。娃娃菜：对半切开再切条，或分成4-8瓣（根部相连更美观）。盐水浸泡10分钟去农残，焯水40秒（水中加几滴油和盐保持翠绿）。蒜蓉：大蒜剁成末，分两份（一份爆香，一份最后提味）。

2、准备食材 主料：高山娃娃菜1棵，粉丝40克。辅料：蒜8瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，盐半茶匙，食用油少许，剁椒适量。处理食材 将高山娃娃菜较大的叶子取下一分为三，菜心部分4等分或6等分，以便更好地入味和蒸熟。粉丝提前用温水泡软，备用。

3、娃娃菜洗净，将叶子一片片掰下来，然后将菜帮和菜叶分开，菜帮比较厚，可以将菜帮切成两半，这样在炒制的时候更容易熟。粉丝放入温水中浸泡15 - 20分钟，直到粉丝变软。泡好后捞出，沥干水分，防止炸锅。用剪刀将粉丝剪成小段，方便食用。大蒜切末，小米辣切圈，葱切成葱花备用。

4、准备材料 主料：娃娃菜1棵，粉丝一小把。辅料：大蒜一整头，生抽1汤匙，白糖1茶匙，鸡精2g，红甜椒碎适量，小香葱末适量。粉丝与娃娃菜处理 将粉丝用温水浸泡十几分钟，直至泡软后捞出沥水，并均匀铺放在盘子底部。